Mengintip Kreasi Masakan Indonesia di Kompetisi Food Plating

Makanan yang sama tapi harganya bisa tidak sama. Selain soal rasa, yang membedakan nilai suatu makanan adalah cara menyajikannya. Selain seni memasak, para chef juga biasanya memiliki keahlian dalam seni menata makanan.

Dri mata turun ke hati, lalu ke perut. Begitulah sejatinya suatu makanan. Memang makanan itu untuk dimakan, bukan hanya dilihat sampai kenyang. Tapi untuk menggugah selera perlu tampilan dan aroma yang menggoda, kan?

Pada sabtu lalu (9/12/2017) saya tak mau kelewatan acara final ZEN Food Plating Competition. Food Platting adalah teknik penataan dan penyajian makanan di atas piring dengan memperhatikan posisi dan komposisi makanan agar menunjukan nilai seni dan kualitas yang tinggi. Jadi lomba ini bukan lomba memasak, tetapi lomba menyajikan makanan.

Lombanya cukup unik karena para peserta mengikuti kontes ini dengan mengunggah masakannya di media sosial. Tentunya dengan penyajian yang apik dan cantik. Para peserta adalah 10 finalis kategori profesional dan 10 finalis kategori non-profesional. Kompetisi ini diselenggarakan oleh ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia), William Wongso Kuliner, dan ZEN Tableware.

Makanan-makanan hasil karya peserta Zen Food Plating Competition

MEMAJUKAN KULINER INDONESIA MELALUI KOMPETISI FOOD PLATING

Continue reading “Mengintip Kreasi Masakan Indonesia di Kompetisi Food Plating”

Processed with VSCO with g3 preset

5 Cara Tepat Melindungi Anak dari Serangan Nyamuk Bandel

“Mainnya kurang jauh.”

Biasanya diucapkan ke orang yang telat bandel. Tapi nyamuk dari dulu sampe sekarang tetep bandel padahal mainnya udah kemana-mana.

Kesel gak sih pas lagi tidur enak-enak terus kebangun terus gara-gara nyamuk? Lebih kesel lagi harus bergadang karena anak minta garukin badannya yang gatel bekas digigit nyamuk.

Beraninya sama anak kecil. DASAR NYAMUK BANDEL!

Tapi perlu diakui nyamuk sekarang makin ajaib. Tiba-tiba datang tapi pas dicari dia bisa sekejap hilang, kemudian datang lagi pas kita lengah. Yang paling mengesalkan adalah sepertinya si nyamuk bandel ini gak ada kenyangnya. Lebih agresif soal gigit menggigit.

Mengapa nyamuk jaman sekarang makin bandel?

Pada kamis minggu lalu (30/11/2017) saya dan komunitas @buibuksocmed kumpul-kumpul di “Gathering Community HIT Expert”. Ada ibu Lula Kamal yang juga hadir sebagai pembicara. Jadi banyak banget pengetahuan seputar nyamuk termasuk kenapa nyamuk sekarang kok makin agresif.

    Foto Bareng Ibu Lula Kamal di Gathering Community HIT Expert.

Indonesia ini merupakan negara tropis yang memiliki iklim hangat dan lembab. Nyamuk seneng banget dengan iklim seperti ini.

Perubahan pada iklim yang menjadi semakin panas atau yang biasa disebut pemanasan global ternyata tidak hanya berdampak pada bumi tapi juga berdampak pada siklus kehidupan nyamuk, dan juga wabah yang ditimbulkannya.

Mengikuti perubahan iklim, nyamuk pun secara cerdas berevolusi.  Nyamuk menjadi semakin sering kawin, dan ukurannya menjadi semakin kecil yang akhirnya mengakibatkan nyamuk harus menyedot lebih banyak darah untuk mengejar ke ukuran yang sesungguhnya agar memenuhi syarat untuk berkembang biak. Jangan heran kalau nyamuk jaman sekarang makin bandel dan agresif untuk menggigit manusia.

Bahaya nyamuk ini bukan hanya sekadar mengganggu kenyamanan tidur, tetapi juga bisa mengantar kita ke rumah sakit. Apalagi di musim hujan  ini, serangan nyamuk berbahaya dari genus aedes bisa saja terjadi ke rumah kita. Untuk itu perlu sekali dilakukan pencegahan.

TIPS MENCEGAH SERANGAN NYAMUK BANDEL

Sesama ibu-ibu yang mungkin memiliki masalah yang sama, saya mau berbagi tips pencegahan nyamuk bandel:

1. Menutup tempat penampungan air

Memang klise banget. Dari kecil kita sudah diajarkan untuk menjalankan 3M. Hayo, masih inget gak apa itu 3M?

Menguras, menutup, dan mengubur. Jadi jangan lupa untuk selalu menguras bak air, menutup tempat penampungan air, dan juga mengubur sampah yang menjadi tempat nyamuk berkembang biak.

Musim hujan emmang populasi nyamuk meningkat karena lebih banyak genangan yang dituimbulkan. Genangan ini yang memungkinkan menjadi sarang nyambuk untuk berkembang biak. Oleh karena itu menutup tempat penampungan air adalah salah satu pencegahannya.

Menutup tempat penampungan air ini tidak cukup. Kita harus rutin mengurasnya juga dan jangan lupa menyikat dinding-dindingnya agar bibit-bibit nyamuk yang menempel ikut terkuras. Membubuhkan bubuk abate di tempat penampungan juga menjadi salah satu cara mencegah nyamuk bandel berkembang biak.

Continue reading “5 Cara Tepat Melindungi Anak dari Serangan Nyamuk Bandel”

Processed with VSCO with p5 preset

Sehat Bermula dari Rumah: 7 Tips Hunian yang Nyaman

Sejauh-jauhnya pergi tetapi tetap mengingat untuk kembali. Rumah ideal buat saya adalah yang sehat dan anti stress. Jadi dalam kondisi apapun selalu ingin pulang.

Bagaimana bisa nyaman jika lingkungan yang kita tempati tidak sehat? Tempat tinggal yang sehat adalah elemen penting untuk mencapai keseimbangan hidup dan membuat penghuninya untuk tetap bahagia, baik fisik maupun mental.

SYARAT UTAMA HUNIAN SEHAT DAN NYAMAN

Hunian ideal bagi setiap orang berbeda-beda, tapi pasti semua setuju jika tempat tinggal itu harus sehat. Dan kita pun dengan nyaman untuk dapat beraktivitas di dalamnya bersama dengan keluarga. Sehat itu bukan hanya fisik, tetapi juga psikologis. Rumah yang nyaman mendukung kita untuk sehat secara fisik dan mental.

Ketika saya melihat Permata Hijau Suites, di kepala saya langsung terisi dengan visual rumah sehat yang ideal. Sehat adalah bagian dari gaya hidup dan sebuah hunian harus benar-benar bisa menjadi “rumah”.

Berikut syarat dari rumah hunian yang menjadi catatan saya:

Memiliki Pencahayaan Alami dan Ventilasi yang Cukup Baik

Master Room 2BR Permata Hijau Suites dengan kaca yang membuat ruangan terpapar sinar alami dari matahari

Tempat tinggal yang sehat tentunya mendukung kita untuk tetap mendapat sinar matahari, terutama di pagi hari. Sumber vitamin D didapatkan dari penyerapan sina matahari melalui kulit tubuh.

Walaupun tinggal di hunian bersusun (baca: apartment), akan tetapi jangan lupakan agar hunian kita masih mendapat sinar matahari dan juga aluran untuk sirkulasi udara. Ini juga untuk menghindari rumah kita dari pengap dan lembab.

Rumah yang tertutup dari sinar matahari beresiko untuk menjadi sarang bibi penyakit. Rumah sehat harus memiliki ventilasi yang cukup agar sirkulasi udara lancar dan ruangan tetap segar.

Dari kedua hal di atas saya mau menyempilkan exhaust fan kitchen. Asap dari kompor juga merupakan polusi udara yang menganggu pernapasan. Jadi, jangan lupa untuk memiliki alat ini di dapur ya!

Continue reading “Sehat Bermula dari Rumah: 7 Tips Hunian yang Nyaman”

Processed with VSCO with  preset

4 Hal Menarik Ruang Kerja dengan Konsep Soho

Rumah yang nyaman adalah yang sesuai dengan kepribadian, begitupun dengan tempat kerja. Ruang kerja, buat saya bukan hanya sebuah tempat yang menyediakan meja dan kursi kerja tetapi juga fleksibel. Fleksibel dalam arti mendukung berbagai pekerjaan saya yang dijalani,

Apalagi pekerjaan saya agak gak jelas: freelancer yang nyambi jadi enterpreuneur. Begitulah kalau kerja yang diawali dari hobi. Kerjanya sudah bagian dari lifestyle. Kata halus dengan ‘mengomersilkan hobi’.

Nambah hobi jadi nambah kerjaan.

Tantangannya adalah gimana harus bisa tetap produktif. Sebagai ibu rumah tangga, sebagai praktisi yoga dan olahraga, dan sebagai orang yang menjalankan bisnis di industri tersebut.

Bukan hanya produktif, tapi juga kreatif. Saat hobi menjadi pekerjaan, disitulah tanggungjawab bertambah. Harus ada target supaya segala yang dikerjakan tidak sekadar buang-buang waktu (dan uang).

APAKAH RUMAH SEBAGAI TEMPAT TERNYAMAN UNTUK BEKERJA?

Continue reading “4 Hal Menarik Ruang Kerja dengan Konsep Soho”

Processed with VSCO with p5 preset

Permata Hijau Suites: Punya Rumah Idaman di Pusat Kota Bukan Cuma Mimpi

“Nyetir mungkin memang passion lu ya, Fit?”

Kata seorang teman saya yang setengah nyindir dan setengah ngeledek. Karena melihat jalan saya yang sampai ngangkang-ngangkang pas sampai ke kantor tempat saya syuting strimingan di Pondok Indah. Kala itu arus jalan memang padat sekali sampai-sampai saya tiga jam dalam peralanan ruman di ke Bekasi ke Pondok Indah.

Ironisnya, saya tetap mengulanginya.

Dengan menyetir sendiri.

Ya gimana lagi? Sejujurnya ini memang cara yang paling hemat dan nyaman yang bisa saya lakukan. Saya masih belum nyaman dengan transportasi umum, kecuali taksi. Gak mungkin juga saya harus naik taksi setiap pergi. Secara kilometer, rumah saya ke tempat kerja dan latihan itu jauh. Namanya juga di Bekasi.

Impian saya memang bisa ke tempat latihan atau kerja dengan naik sepeda, atau  mungkin lari. Karena memang saya hobi lari. Tapi kan sangat sulit tercapai selama rumah saya masih di Bekasi. Karena  tempat tujuan saya ya sehari-hari ya di tengah kota Jakarta.

Mau banget jadi warga negara yang gak banyak ngeluh. Tapi sejujurnya saya sering ngedumel kalau kena macet di jalan. Mau pulang harus nunggu peak hour beres. Sampai rumah udah larut malam.

Kalau saya ditanya tentang mimpi, jawabannya adalah:

TINGGAL DI PUSAT KOTA!

HUNIAN IMPIAN SAYA: LIVING IN PERFECT HARMONY

Continue reading “Permata Hijau Suites: Punya Rumah Idaman di Pusat Kota Bukan Cuma Mimpi”